立秋后,多吃脾胃“修复剂”,脾胃舒坦,无湿一身轻,全家受益!
立秋过后 ,办公室很多同事都说怎么感觉全身都没力气,整体都睡不醒,晚上却又睡不好,真的是进入秋困的时节啦!
食欲不振,睡觉不香,四肢沉重困倦疲惫,这些被大家称为“秋乏”的症状,其实是脾胃出问题啦,脾胃是后天之本,气血生化之源,脾胃伤,则百病生! 脾运化不过来湿气,反被困住,每天“昏昏欲睡”,醒不过来, 人也会跟着头昏、四肢困重乏力。
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再加上三伏天大量冷饮、寒凉水果的摄入,让它每天直面伤害,还要被迫努力干活去运化这些伤害,可太难了, 所以秋天很多人还会腹泻。
所以进入秋天,就要修复脾胃,将脾胃从虚寒湿中解脱出来,让它始终保持活力满满的状态滋养身体。 初秋的时候将脾胃养好了,不仅会让你精神奕奕,还能让你初秋进补更有效哟!
这道芡实茯苓糕,是秋季一道不可多得的健脾胃的食疗美食,芡实补脾、益肾、除湿止带,茯苓利水渗湿、健脾和胃、养心安神,入秋坚持食用,让你脾胃更健康!秋补起来事半功倍。
【芡实红糖饼】
芡实130克 茯苓50克 莲子80克 薏米50克 红糖适量 糯米粉适量
做法:
食材准备好。
我喜欢用配糯米粉做糕点,因为杂粮的口感比较坚硬,配电糯米粉可以将口感改善下,让做好的点心变得更柔软。
所有的杂粮都提前浸泡一个晚上。(如果时间不够,最少也要泡四个小时以上)
泡好后,将莲子去芯,全部放入锅中,大火煮熟。
煮好的杂粮捞出来,稍微控水,将和三幺也蒸熟去皮,放入盆中。
趁热,用擀面杖将所有的食材都捣碎成泥状。
多次少量加入糯米粉。
加入红糖增加甜味,用筷子搅拌均匀,如果太干了适当加点水。
用手直接揉成糯米面团。(面团稍微硬一点,蒸好后形状更漂亮)
用勺子挖一团面,稍微揉一揉,整理成扁圆形。
放入平底油锅中,烙至两面微微焦黄就可以了。
小贴士:
杂粮都比较硬,一定要提前充分浸泡,再用电饭锅煮熟,煮好的杂粮一捏就能粉碎的状态即可,煮的时候水可以稍微多放点,煮好后过滤,汤汁留着备用,加糯米粉的时候,如果需要加水,可以加汤。
面团稍微硬一点,饼更容易成型,口感也更好。
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